COFFEE DIGGER
烘豆職人精選系列-松木秘境
巴西 南米納斯 日曬 NY2 SC17/18
Brazil Sulde Minas Natural NY2 SC17/18
國家 巴西(Brazil)
產區 南米納斯south region of Minas Gerald
海拔 750-1200m
品種 波旁種
處理法 日曬
烘焙度 深焙
咖啡濾掛 $35
職人沖煮 $100
1/4磅(114g) $175
半磅 (227g) $320
巴西咖啡豆的特色是 柑橘、堅果香氣 酸度低
豐富油質 豐厚厚醇度
♫ 風味短評
研磨粉後隨之而來的柑橘 水果茶香氣。 注入水時則有紅茶清香 口感呈現茉莉 花草茶的高雅香氣 餘韻則有濃厚烏龍茶感 喝起來清新 溫柔 低酸質 算是巴西豆難得ㄧ見 驚艷之作
